Mercredi 21 octobre 2009
Comment passer une bonne soirée, conviviale et gourmande, avec ses amis...?
Allez faire un petit tour au marché pour acheter un délicieux poulet fermier entier et trouvez une âme charitable pour le désosser (bon courage !)...
Allez faire un petit tour au marché pour acheter un délicieux poulet fermier entier et trouvez une âme charitable pour le désosser (bon courage !)...
Puis préparez vos bons légumes frais achetés le matin même au marché et vos épices ramenées du Maroc
(courgettes, tomates, pommes de terre, oignons, poivrons, coriandre, curry, piment, cumin... tout est possible !)
Trouvez des hommes courageux, prêts à affronter le froid, pour aller chercher du bois et faire un joli feu
!!!
Une fois que les braises sont prêtes, postionnez votre barbecue marocain dans une brouette (idée de mes chers
amis pour éviter d'avoir à se baisser toute la soirée...???) et ajoutez le tajine pour commencer à faire chauffer les ingrédients...
Hummm... la faim commence à arriver, mais il va falloir patienter !
Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 2 heures (ça laisse le temps de boire l'apéro !), en ajoutant les
pommes de terres en fin de cuisson...
Et voici le résultat... un vrai régal !!! Merci les tartouilles pour le super cadeau...
Cette expérience est aussi réalisable dans les gorges de Dadès (si si, on l'a fait... mais sans brouette !)...
Et, maintenant, à vous de jouer !!!








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